نیازهای غذایی در کودکان

یکی از مهمترین قسمت های رژیم غذایی در کودکان کلسیم است و آنان به 500 میلی گرم کلسیم در طی روز نیاز دارند. بهترین منبع برای تأمین کلسیم مورد نیاز آنان شیر است. تا سن 2 سالگی باید شیر کامل مصرف شود. اما کودکان بزرگ تر می توانند شیر کم چرب یا 2 درصد چربی هم مصرف نمایند. اگر کودک شما عدم تحمل به لاکتوز دارد یا به لبنیات علاقه ندارد می توانید شیر سویا و سایر محصولات غنی شده با کلسیم را جایگزین نمایید.

کودکان در سنین قبل از مدرسه به 7 میلی گرم آهن در طی روز نیاز دارند که برای رشد جسمی، ذهنی و رفتاری آنان ضروری است. در طی نوزادی شیر مادر شکل قابل جذبی از آهن را برای کودک تأمین می کند و بسیاری از فورمولاهای کودکان هم با آهن غنی سازی شده اند. بنابراین در این سنین نگرانی در رابطه با آهن وجود ندارد اما با انتقال کودک به غذای خانگی باید از دریافت مقادیر کافی آهن مطمئن شد. مصرف گوشت به همراه غذا، تخم مرغ، مواد غذایی غنی شده با آهن و ... توصیه می شود.

کودکان در این سنین به 2 واحد جانشینی از میوه ها، 2 واحد سبزیجات، 4 واحد نان و غلات کامل (سبوس دار)، 3 واحد شیر و لبنیات و 2 واحد گوشت و غذاهای پروتئینی نیاز دارند.